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日期：2023-07-02 00:44:11 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

1、五仁月餅。

2、相關(guān)介紹：五仁月餅是中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，全國(guó)各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節(jié)各式月餅中最為著名。

(相關(guān)資料圖)

3、五仁月餅的意思是在月餅中添加五種仁，如杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁，因此為五仁月餅，而不是伍仁月餅。

4、擴(kuò)展資料相關(guān)背景：五仁是中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)（如月餅等）的一種餡料，它是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五種料炒熟后去皮壓成碎丁，最后加入白糖調(diào)制而成。

5、中國(guó)古代有“仁、義、禮、智、信”五樣道德準(zhǔn)則，而“五仁”正好與之諧音。

6、明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。

7、當(dāng)時(shí)心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。

8、在宮廷中，月餅也成為常見(jiàn)食品。

9、清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風(fēng)俗，且制作技巧越來(lái)越高。

10、清人袁枚《隨園食單》介紹道：“酥皮月餅，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡，食之不覺(jué)甜而香松柔膩，迥異尋?！?。

11、北京的月餅則以前門致美齋所制為第一。

12、遍觀全國(guó)，已形成京、津、蘇、廣、潮五種風(fēng)味系列，且圍繞中秋拜月、賞月還產(chǎn)生了許多地方民俗。

13、參考資料來(lái)源：百度百科-五仁月餅。

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